Plavac mali Gold Edition

Plavac mali Gold Edition

140,00 kn

VINOGRAD: nalazi se na Komarni, najmlađem vinogorju u Hrvatskoj, nadmorske visine 72-132m. Sastav tla je 50 % vapnenac koji doprinosi bogatoj mineralnosti i hranjivim tvarima. Dijelovi vinograda imaju i do 40% nagiba, a vinograd se nalazi u neposrednoj blizini mora. Ovo idelano mjesto omogućava vinovoj lozi da prima optimalnu sunčevu svijetlost i toplinu zbog nagiba i kamenitog tla koje sadržava toplinu, a zbog blizine mora i vjetra izbjegnute su posljedice smrzavanja. Zbog svih ovih parametara grožđe lako nakuplja šećer i antocijane. Međutim hladne noćne temperature tokomcijele godine omogućavaju grožđu da zadrži veću količinu kiseline. Nemogućnost razvoja bolesti i štetnika omogućena je organska proizvodnja grožđa te se za zaštitu koriste minimalne količine bakra i sumpora te za prehranu samo organsko certificirano gnojivo. Većina vinogradarskih poslova obavlja
se ručno.
TEHNOLOGIJA: ovo vino se dobiva samo u iznimnim godinama. Ručno branje grožđa tijekom noći radi očuvanja svježine i sortnih aroma. Grožđe se zatim ručno sortira te ide na nježno muljanja te se prebaciva u tankove na maceraciju koja traje 15- 30 dana ovisno o godini i stupnju ekstrakcije. Vino ide zatim na dozrijevanje u jednom koroštene Hrvatske, Francuske i Američke bačve kako bi se što bolje očuvala sortna aroma. Vino dozrijeva 18-24 mjeseca u bačvama. Nakon dozrijevanja vino ide u velike drvene tankove na stabilizacijul te nakon punjenja odležava minimlano godinu dana u boci prije puštanja u promet.
OPIS VINA: vino je duboke rubinske boje. U vinu prevladavaju arome zrelog voća poput kupina, malina, može se osjetiti čokolada te crveni i crni papar. Vrlo složeno tijelo s mekim taninima i lijepom kiselinom što daje uravnoteženo i posebno vino.


Kategorija


Share
Recenzije

Još nema recenzija.

Budite prvi koji će recenzirati “Plavac mali Gold Edition”

Vinogradi Volarević

Volarević Vineyards are the fruit of a father and four sons’ hard work in the very heart of Komarna region at the sunny South of the Dalmatian coast. The result is the tempting wine tasting room, phenomenal wines and premium quality.

Kontakt

Put Narone 124, 20350 Metković

Broj telefona: +385 20 690 631
Telefax: +385 20 690 633

Elektronička pošta: info@vinogradi-volarevic.hr

 

 

Privacy Preference Center